Poucas alterações no mercado do boi gordo nesta quarta-feira.
Nas praças de São Paulo a referência para negociação do animal terminado ficou estável em R$123,00/@, à vista.
Embora algumas indústrias estejam pressionando o mercado para compras a valores mais baixos, poucos negócios são concretizados.
A restrição na oferta de animais tem dificultado quedas nos preços.
No mercado atacadista de carne com osso, houve recuo, puxado pelo traseiro e dianteiro.
Atualmente, o quilo do boi casado de animais castrados está cotado em R$7,46, queda de 6,9% em trinta dias.
As vendas desta semana não sustentaram os preços. As escalas dos frigoríficos seguem regulares, o que favorece as quedas.
Fonte: Scot Consultoria
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